{"id":21283,"date":"2023-02-06T13:09:10","date_gmt":"2023-02-06T11:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/uusi.protu.fi\/?page_id=21283"},"modified":"2025-01-28T09:14:19","modified_gmt":"2025-01-28T07:14:19","slug":"som-kock","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/med-i-verksamheten\/som-kock\/","title":{"rendered":"Som kock"},"content":{"rendered":"<section class=\"block-container vaalea-tausta\">\n    <div class=\"container-fluid\">\n                    <div class=\"row justify-content-center\">\n                <div class=\"col-lg-11\">\n                    \n\n<ul class=\"wp-block-social-links is-layout-flex wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/460876633993208\/\" class=\"wp-block-social-link-anchor\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.3v7C18.3 21.1 22 17 22 12c0-5.5-4.5-10-10-10z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Facebook<\/span><\/a><\/li>\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-instagram  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/protukokit\/?hl=fi\" class=\"wp-block-social-link-anchor\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12,4.622c2.403,0,2.688,0.009,3.637,0.052c0.877,0.04,1.354,0.187,1.671,0.31c0.42,0.163,0.72,0.358,1.035,0.673 c0.315,0.315,0.51,0.615,0.673,1.035c0.123,0.317,0.27,0.794,0.31,1.671c0.043,0.949,0.052,1.234,0.052,3.637 s-0.009,2.688-0.052,3.637c-0.04,0.877-0.187,1.354-0.31,1.671c-0.163,0.42-0.358,0.72-0.673,1.035 c-0.315,0.315-0.615,0.51-1.035,0.673c-0.317,0.123-0.794,0.27-1.671,0.31c-0.949,0.043-1.233,0.052-3.637,0.052 s-2.688-0.009-3.637-0.052c-0.877-0.04-1.354-0.187-1.671-0.31c-0.42-0.163-0.72-0.358-1.035-0.673 c-0.315-0.315-0.51-0.615-0.673-1.035c-0.123-0.317-0.27-0.794-0.31-1.671C4.631,14.688,4.622,14.403,4.622,12 s0.009-2.688,0.052-3.637c0.04-0.877,0.187-1.354,0.31-1.671c0.163-0.42,0.358-0.72,0.673-1.035 c0.315-0.315,0.615-0.51,1.035-0.673c0.317-0.123,0.794-0.27,1.671-0.31C9.312,4.631,9.597,4.622,12,4.622 M12,3 C9.556,3,9.249,3.01,8.289,3.054C7.331,3.098,6.677,3.25,6.105,3.472C5.513,3.702,5.011,4.01,4.511,4.511 c-0.5,0.5-0.808,1.002-1.038,1.594C3.25,6.677,3.098,7.331,3.054,8.289C3.01,9.249,3,9.556,3,12c0,2.444,0.01,2.751,0.054,3.711 c0.044,0.958,0.196,1.612,0.418,2.185c0.23,0.592,0.538,1.094,1.038,1.594c0.5,0.5,1.002,0.808,1.594,1.038 c0.572,0.222,1.227,0.375,2.185,0.418C9.249,20.99,9.556,21,12,21s2.751-0.01,3.711-0.054c0.958-0.044,1.612-0.196,2.185-0.418 c0.592-0.23,1.094-0.538,1.594-1.038c0.5-0.5,0.808-1.002,1.038-1.594c0.222-0.572,0.375-1.227,0.418-2.185 C20.99,14.751,21,14.444,21,12s-0.01-2.751-0.054-3.711c-0.044-0.958-0.196-1.612-0.418-2.185c-0.23-0.592-0.538-1.094-1.038-1.594 c-0.5-0.5-1.002-0.808-1.594-1.038c-0.572-0.222-1.227-0.375-2.185-0.418C14.751,3.01,14.444,3,12,3L12,3z M12,7.378 c-2.552,0-4.622,2.069-4.622,4.622S9.448,16.622,12,16.622s4.622-2.069,4.622-4.622S14.552,7.378,12,7.378z M12,15 c-1.657,0-3-1.343-3-3s1.343-3,3-3s3,1.343,3,3S13.657,15,12,15z M16.804,6.116c-0.596,0-1.08,0.484-1.08,1.08 s0.484,1.08,1.08,1.08c0.596,0,1.08-0.484,1.08-1.08S17.401,6.116,16.804,6.116z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Instagram<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<style>\n    .sisalto {\n        margin-bottom: 20px;\n    }\n    .sisalto .image-col img {\n        max-width: 100%;\n    }\n    .sisalto .image-col img.oikea {\n        padding-left: 20px;\n    }\n    .sisalto .image-col img.vasen {\n        padding-right: 20px;\n        margin-bottom: 30px;\n    }\n    .sisalto h2, .sisalto h3 {\n        margin: 10px 0 20px;\n    }\n<\/style>\n\n<section class=\"sisalto\">\n    <div class=\"row justify-content-center\">\n                    <div class=\"col-lg-6 text-link\">\n                <p>\u00c4r du intresserad av att laga mat? Som protukock kommer du att kunna utnyttja dina kunskaper och spela en viktig roll i v\u00e5r verksamhet. Det beh\u00f6vs kockar till s\u00e5v\u00e4l l\u00e4ger som olika Protu-evenemang, s\u00e5 kom g\u00e4rna med!<\/p>\n<h3>Kockens krav<\/h3>\n<p>Du kan bli protukock om du uppfyller f\u00f6ljande krav:<\/p>\n<ul>\n<li>Hygienkompetens, som kan visas antingen med hygienpass eller genom att g\u00e5 Protus egen utbildning.<\/li>\n<li>F\u00f6rm\u00e5ga att planera menyer och laga r\u00e4tter med h\u00e4nsyn till allergier och specialkost.<\/li>\n<li>F\u00f6rm\u00e5ga att k\u00f6pa mat enligt instruktionerna och betalningss\u00e4ttet som tillhandah\u00e5lls av Protu.<\/li>\n<li>Engagemang f\u00f6r att uppr\u00e4tth\u00e5lla renligheten i k\u00f6ket och matplatserna.<\/li>\n<\/ul>\n            <\/div>\n            <div class=\"col-lg-6 image-col\">\n                 \n                    <img decoding=\"async\" class=\"oikea\" src=\"https:\/\/www.protu.fi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Protu_2021_Meriharju_2021-28009-0332-scaled.jpg\" alt=\"\">\n                            <\/div> \n            <\/div>\n<\/section> \n\n\n<style>\n\n<\/style>\n\n<section class=\"kapea-teksti\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-lg-9\">\n            <h3>Kockens ansvar<\/h3>\n<p>Som protukock kommer du att ansvara f\u00f6r f\u00f6ljande arbetsuppgifter:<\/p>\n<ul>\n<li>Ink\u00f6p av mat enligt instruktioner och betalningss\u00e4tt som tillhandah\u00e5lls av Protu.<\/li>\n<li>Menyplanering med h\u00e4nsyn till allergier och specialkost.<\/li>\n<li>F\u00f6rbereda och servera mat vid ett evenemang eller l\u00e4ger.<\/li>\n<li>Uppr\u00e4tth\u00e5lla renligheten i k\u00f6ket och matsalarna.<\/li>\n<li>Ta ekonomiskt ansvar (\u00f6ver 18 \u00e5r)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ers\u00e4ttning och l\u00f6n<\/h3>\n<ul>\n<li>Resekostnader ers\u00e4tts f\u00f6r proven.<\/li>\n<li>Alla kockar tecknar ett kommissionsavtal med Protu.<\/li>\n<li>Kockens l\u00f6n \u00e4r 100 \u20ac\/dag och kockarna best\u00e4mmer sj\u00e4lva hur l\u00f6nen ska f\u00f6rdelas:\n<ul>\n<li>Avgiften kan betalas i sin helhet till en kock.<\/li>\n<li>Den kan delas mellan tv\u00e5 kockar.<\/li>\n<li>Kockar kan st\u00e4lla upp som volont\u00e4r utan ers\u00e4ttning. Denna m\u00f6jlighet \u00e4r ett bra alternativ f\u00f6r den som vill delta i aktiviteter utan ekonomisk ers\u00e4ttning.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Registrera dig som kock<\/h3>\n<p>F\u00f6rst ska du s\u00f6ka en &#8221;kockroll&#8221;. S\u00f6kpolicyn beror p\u00e5 om du redan har en inloggning till Protu-portalen.<\/p>\n<p>Du kan testa detta enligt f\u00f6ljande:<\/p>\n<ul>\n<li>G\u00e5 till <a href=\"https:\/\/www.protu.fi\/?\">protu.fi<\/a><\/li>\n<li>Klicka p\u00e5 inloggningsl\u00e4nken<\/li>\n<li>Om du kan logga in p\u00e5 Protu-portalen, f\u00f6lj instruktion 1.<\/li>\n<li>Om du inte kan logga in, f\u00f6lj instruktion 2.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>1. Om du kunde logga in p\u00e5 Protu-portalen:<\/h4>\n<p>(Sidan finns \u00e4nnu inte p\u00e5 svenska)<\/p>\n<ul>\n<li>S\u00f6k efter en kock i portalen: <strong>Helpdesk &gt; Luo uusi tukipyynt\u00f6 (Skapa en ny supportf\u00f6rfr\u00e5gan) &gt; v\u00e4lj Tyyppi: Muut pynn\u00f6t (Typ: \u00d6vriga f\u00f6rfr\u00e5gningar)<\/strong><\/li>\n<li>Rubrik: <strong>&#8221;Kokkirooli&#8221; (Kockroll)<\/strong><\/li>\n<li>I beskrivningskolumnen anger du att du vill ha en kockroll.<\/li>\n<li>Kontoret kommer att tilldela en kockroll och svara p\u00e5 din f\u00f6rfr\u00e5gan via Helpdesk och skicka ytterligare instruktioner via e-post.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>2. Om du inte kan logga in p\u00e5 Protu-portalen:<\/h4>\n<ul>\n<li>Skicka ett mejl till <a href=\"mailto:protu@protu.fi\">protu@protu.fi<\/a><\/li>\n<li>Rubrik inl\u00e4gget <strong>&#8221;Kockroll&#8221;<\/strong><\/li>\n<li>Skriv i meddelandet:\n<ul>\n<li>F\u00f6rnamn och efternamn<\/li>\n<li>Kallelsenamn (om annat)<\/li>\n<li>E-postadress<\/li>\n<li>Telefonnummer<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Kontoret kommer att l\u00e4gga till din information i systemet, tilldela en kockroll och skicka ytterligare instruktioner via e-post.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Principer f\u00f6r att \u00e4ta och specialkost<\/h3>\n<p>Protukockar f\u00f6rbinder sig att ta h\u00e4nsyn till eventuella allergier, specialkost, sensorisk k\u00e4nslighet och matrestriktioner som meddelas i f\u00f6rv\u00e4g vid planering och implementering av menyn.<\/p>\n<p>P\u00e5 Protu-evenemang \u00e4r maten som serveras huvudsakligen lakto-ovo-vegetarisk (inneh\u00e5ller mejeriprodukter och \u00e4gg). En k\u00f6ttdiet kan deklareras som specialkost p\u00e5 samma s\u00e4tt som andra specialkoster, till exempel vegansk eller glutenfri kost. Kockar kan \u00e4ven erbjuda blandade r\u00e4tter vid sidan av vegetariska r\u00e4tter vid evenemang om de s\u00e5 \u00f6nskar.<\/p>\n<h3>Ekonomiskt ansvarig kock och kockpar<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Varje k\u00f6k har alltid en vuxen kock med ekonomiskt ansvar som sk\u00f6ter de ekonomiska transaktionerna.<\/strong><\/li>\n<li>Du kan laga mat ensam eller med en v\u00e4n.<\/li>\n<li>Om du vill kan du be kockavdelningen att rekrytera ett par kockar.<\/li>\n<li>Om det bara finns en kock m\u00e5ste hen vara myndig.<\/li>\n<li>Om det finns tv\u00e5 kockar kan en av dem vara minder\u00e5rig.<\/li>\n<li>Ingen av kockarna beh\u00f6ver vara medlem i Protu.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kommunikation<\/h3>\n<p>Kockrekrytering och information kommer att ske genom f\u00f6ljande kanaler:<\/p>\n<p><strong>Allm\u00e4nna kocks\u00f6kningar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Facebook<\/li>\n<li>Protus allm\u00e4nna Instagram<\/li>\n<li>WhatsApp<\/li>\n<li>E-postlista (<a href=\"mailto:kokit@protu.fi\">kokit@protu.fi<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Snabba kocks\u00f6kningar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>WhatsApp<\/li>\n<li>Facebook<\/li>\n<li>E-postlista (<a href=\"mailto:kokit@protu.fi\">kokit@protu.fi<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fr\u00e5gor:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>WhatsApp<\/li>\n<li>E-post (<a href=\"mailto:kokkivastaava@protu.fi\">kokkivastaava@protu.fi<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vi kommer att svara p\u00e5 alla fr\u00e5gor och meddelanden senast inom 10 dagar.<\/p>\n<h3>Ans\u00f6kningar till att bli kock<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ans\u00f6kan till att bli kock p\u00e5 utbildningar och evenemang:<\/strong> cirka 4 g\u00e5nger per \u00e5r.<\/li>\n<li><strong>Ans\u00f6kan till att bli kock p\u00e5 sommarl\u00e4ger:<\/strong> april.<\/li>\n<li>Kockar rekryteras <strong>f\u00f6r enstaka evenemang<\/strong> under hela \u00e5ret.<\/li>\n<li>Alla ans\u00f6kningar kommer att meddelas om p\u00e5 protu-kock-kommunikationskanalerna.<\/li>\n<li><strong>Under ans\u00f6kningsprocessen skickas en tidtabellsblankett f\u00f6r l\u00e4gerkockar (\u00e4ven kallat ATTL-formul\u00e4r) till kommunikationskanalerna, och baserat p\u00e5 den delas det ut tj\u00e4nster.<\/strong><\/li>\n<li>Om du f\u00e5r en tj\u00e4nst f\u00e5r du besked i god tid via mail.<\/li>\n<li>Vi kan inte alltid placera alla eftersom det \u00e4r m\u00e5nga som \u00e4r intresserade.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kockutbildning<\/h3>\n<p>Kokkijaosto anordnar utbildningar:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>F\u00f6r l\u00e4gerkockar p\u00e5 v\u00e5ren.<\/strong><\/li>\n<li><strong>F\u00f6r utbildningskockar p\u00e5 h\u00f6sten.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Utbildning \u00e4r obligatorisk i f\u00f6ljande situationer:<\/strong>\n<ul>\n<li>Jobbar som kock f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen.<\/li>\n<li>Kockar som lagat mat tv\u00e5 g\u00e5nger utan hygienpass.<\/li>\n<li>\u00d6ver 3 \u00e5rs paus fr\u00e5n matlagningen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Inte obligatoriskt, men rekommenderas:<\/strong>\n<ul>\n<li>Tillagad tre g\u00e5nger utan hygiencertifikat.<\/li>\n<li>Kockar som har lagat mat tv\u00e5 g\u00e5nger och har hygienpass.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c4r du intresserad? F\u00f6lj de professionella kockarnas kommunikationskanaler!<\/h3>\n<ul>\n<li>Registrera dig via Protu-portalen (se avsnitt ett).<\/li>\n<li>Du kan ocks\u00e5 g\u00e5 med i <strong>Protukokit WhatsApp-gruppen<\/strong>: <a href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/L0YGF0fHPzPIIsWzzHeR6W\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Inbjudan till WhatsApp-gruppen<\/a> och <strong>Facebook-gruppen<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/460876633993208\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Protukokit | Facebook<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>V\u00e4lkommen med som Protukock!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<style>\n    .sivujen-nostot {\n        margin-bottom: 0px;\n    }\n    .sivujen-nostot h2 {\n        margin-bottom: 20px;\n    }\n    .sivujen-nostot .article-col {\n        display: flex;\n        flex-direction: column;\n        flex-wrap: wrap;\n    }\n    .sivujen-nostot .nosto-kuva {\n        height: 220px;\n        background-position: center;\n        background-size: cover;\n        background-repeat: no-repeat;\n        transition: 0.4s;\n    }\n    .sivujen-nostot .nosto-sisalto {\n        background-color: var(--pv);\n        padding: 10px 30px 15px;\n        position: relative;\n        height: calc(100% - 220px);\n        display: flex;\n        flex-direction: column;\n        justify-content: space-between;\n        z-index: 1;\n    }\n    .sivujen-nostot .nosto-sisalto .blue-link {\n        margin-bottom: 0;\n        width: 100%;\n        min-width: 0;\n        max-width: 240px;\n    }\n    .sivujen-nostot .nosto-sisalto .nosto-kuvitus {\n        height: 80px;\n        position: absolute;\n        right: 0;\n        top: 15px;\n        z-index: -1;\n    }\n    .sivujen-nostot .palvelu-otsikko {\n        color: white;\n        font-weight: 500;\n        width: 95%;\n        font-size: 24px;\n    }\n    .sivujen-nostot a:hover .nosto-kuva,\n    .sivujen-nostot a:focus .nosto-kuva {\n        filter: brightness(1.1);\n    }\n    @media (max-width: 767.98px) {\n        .sivujen-nostot .nosto-sisalto {\n            max-width: 100%;\n        }\n    }\n<\/style>\n\n<section class=\"sivujen-nostot\">\n            <h2 style=\"text-align: left; color: #149579;\">Kokkien valintojen eettiset periaatteet<\/h2>\n        <div class=\"row\">\n                    <div class=\"col-md-6 col-lg-6 article-col mb-3 mb-lg-0\">\n                <a href=\"https:\/\/www.protu.fi\/kokkien-valintojen-eettiset-periaatteet\/\">\n                    <div class=\"nosto-kuva\" style=\"background-image: url(https:\/\/www.protu.fi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Protu_2021_Meriharju_2021-28009-0332-scaled.jpg);\">\n                    <\/div>\n                <\/a>\n                <div class=\"nosto-sisalto\">\n                    <h3 class=\"palvelu-otsikko\">Kokkitoiminnan periaatteet<\/h3>\n                    <a class=\"blue-link\" href=\"https:\/\/www.protu.fi\/kokkien-valintojen-eettiset-periaatteet\/\">L\u00e4s mer<\/a>\n                    <img decoding=\"async\" class=\"nosto-kuvitus\" src=\"https:\/\/www.protu.fi\/wp-content\/themes\/protu-teema\/images\/puolikas.svg\" alt=\"\">\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/section>\n\n\n<p><\/p>\n\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":89,"featured_media":0,"parent":20368,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"sivun_tyyppi":[65],"class_list":["post-21283","page","type-page","status-publish","hentry","sivun_tyyppi-julkinen-sivu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/89"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21283"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83439,"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21283\/revisions\/83439"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sivun_tyyppi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protu.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/sivun_tyyppi?post=21283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}